Горячие роллы

Приблизиться к культуре любой страны и ощутить колоритные особенности можно, отведав блюда национальной кухни. Многие считают, что секрет долголетия японцев и неувядающей красоты японских женщин заключается в неординарном подходе к приготовлению пищи.

Секрет популярности японской кухни

Японская национальная кухня давно известна во всем мире и покорила сердца многих гурманов. Секрет ее популярности, видимо, заключается в том, что в основе лежит использование натуральных ингредиентов с минимальной степенью обработки, многообразие морепродуктов. Большое внимание уделяется здоровой пище, оригинальному оформлению блюд.

Самыми яркими представителями японской кухни считаются суши и одна из их разновидностей — роллы, которые еще называют суши-рулетами.

Основные особенности японской кухни

  • Главным принципом, которому следуют повара во время приготовлении блюд японской кухни — использование высококачественных свежих продуктов, богатых микроэлементами, витаминами, белками.
  • Широкий спектр морепродуктов.
  • Готовые блюда сохраняют изначальный вид и вкус продуктов, которые использовались во время приготовления суши и роллов.
  • Японская кухня делает акцент на разнообразии и изобилии. Поэтому порции, как правило, маленькие, но ассортимент представленных яств очень велик.

Роллы — самое популярное кушанье среди многоликой японской кухни

Традиционное блюдо суши представляет собой маленькую горстку риса с выложенным на нее кусочком рыбы или креветки, иногда обернутой полоской из прессованных морских водорослей — нори. Суши всегда готовятся только вручную.

А вот роллы готовятся с помощью бамбуковой циновки. Эти, закрученные в нори, рисовые рулетики с разнообразной начинкой давно полюбились ценителям экзотических блюд. Помимо того, что выглядят они очень аппетитно и красиво, в этих шедеврах кулинарного искусства содержится масса полезных компонентов.

Вариации роллов очень различны. Причем, суши-рулетики отличаются не только начинкой, но и способами приготовления, подачи. Очень популярно в настоящее время заказывать горячие роллы с доставкой. В отличии от суши, которые подаются только в холодном виде, роллы могут быть запеченными или обжаренными в кляре, с различными соусами. За счет тепловой обработки горячие роллы, приготовленные из тех же ингредиентов, что и холодные, приобретают новые оттенки вкуса. Это блюдо становится все более популярным еще и потому, что для нас является привычной пища, обработанная термически.

Много столетий назад рис использовали в качестве консерванта для хранения рыбы и других морепродуктов, в пищу их вместе не употребляли. Теперь же, благодаря изобретательности и кулинарным способностям поваров, существует прекрасная возможность наслаждаться нежным вкусом роллов.

Горячие роллы на заказ — это не просто вкусно, но и полезно! Ведь роллы – это низкокалорийный продукт, легко усваиваемый организмом, являющийся источником многих полезных компонентов, таких как йод, фосфор, клетчатка, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.

Основные ингредиенты горячих роллов

начинка:

  • грудинка с/к;
  • курица;
  • лосось;
  • сурими;
  • угорь;
  • авокадо;
  • помидор;
  • икра масаго;
  • икра тобико;
  • сливочный сыр;
  • сыр дор блю;
  • салат.

соусы:

  • соус цезарь;
  • унаги соус;
  • майонез;
  • аджика.

Чтобы разнообразить свой рацион, ощутить вкус экзотики или удивить гостей следует всего лишь купить горячие роллы, заказать суши или традиционные холодные роллы. Шеф-повар может сделать горячие роллы на заказс учетом ваших личных предпочтений, или предложить фирменные роллы, вкус которых вы не сможете забыть. Однажды попробовав шедевры японской кухни, вы захотите сделать это снова и снова, выбирая среди множества аппетитных вариантов тот, который придется больше всего по душе.

Как с вами связаться?