Как научиться есть суши правильно?

Суши – очень популярное блюдо японской традиционной кухни, завоевавшее весь мир. За короткие сроки суши и роллы полюбились очень многим. В наши дни суши стали едой, которую охотно употребляют уже не только японцы, но и европейцы, американцы, и жители других уголков мира. Распространенными стали приготовление суши собственными руками в домашних условиях и доставка суши и роллов на дом. Однако все ли любители суши владеют настоящим искусством их употребления? Давайте посмотрим, какие же здесь есть правила.

В ресторанах и суши-барах вы можете заказать любые виды суши и роллов. Если вы никогда не пользовались палочками, вам предложат учебный аналог этого прибора или вилку. Считается, однако, что есть суши вилкой – это дурной тон. Как же научиться пользоваться этим сложным для европейских людей прибором? Нужно взять одну палочку так, как вы держите карандаш, но закрепить ее между большим пальцем руки и безымянным. Вторая палочка должна быть расположена между большим и указательным. Палочки должны легко двигаться в руке и соприкасаться друг с другом, тогда вы сможете удерживать еду в них.

С суши или роллами обязательно подают соевый соус, васаби (японский хрен) и маринованный имбирь. Нужно налить соус в специальную маленькую тарелочку и растворить в нем немного васаби. Затем взять кусочек суши и обмакнуть его в соевый соус той стороной, на которой расположена рыба. Имбирь предназначен для того, чтобы ярче почувствовать вкус разных видов рыбы, поэтому его предлагается есть между разными видами суши.

Из напитков к суши хорошо подойдет зеленый чай, а из алкогольных напитков – сакэ. Сакэ, японскую рисовую водку, подают подогретой, почти горячей, перед едой для улучшения аппетита. Зеленый чай пьют как во время еды, так и после. С суши также хорошо сочетается вишневое или сливовое японское вино – дамы оценят его без всякого сомнения!

Как с вами связаться?